Restaurantes

Pez de Mar Dulce

Name: Pez de Mar Dulce
Address: Alberto M. De Sousa e Costa 5305 esq. Cruz del Chaco, Asunción, Capital, PY
Price range: $$$$

Cocina nikkei y productos de agua dulce en uno de los mejores restaurantes de Asunción según Forbes

Pedro Juan Caballero, Capital

$$$$

Sobre Pez de Mar Dulce

Pez de Mar Dulce es uno de los restaurantes más emocionantes de la escena gastronómica actual de Asunción. Ubicado en el corazón de La Cuadrita, fue fundado por dos renombrados chefs peruanos: Castro Mendívil y Renzo Garibaldi, quienes trajeron a Paraguay su profundo conocimiento de la gastronomía nikkei y el sello de la cocina peruana contemporánea. La propuesta fusiona técnica japonesa con ingredientes peruanos y locales, con especial protagonismo a los productos de agua dulce del río Paraguay: surubí, pacú y otras especies locales cobran vida en ceviches reinterpretados, tiraditos y causas de autor. La carta también incluye carnes de precisión, pastas y sandwiches gourmet con presentaciones originales que sorprenden. Forbes Paraguay lo incluyó en su ranking de los 5 mejores restaurantes de Asunción. El restaurante opera en horarios acotados, requiriendo reservas especialmente los fines de semana.