Cooperativa Chortitzer (Lácteos Trébol)

La Cooperativa Chortitzer Ltda. tiene su origen en 1927, cuando pioneros menonitas fundaron la Colonia Menno (hoy Loma Plata), en el departamento de Boquerón, en pleno Chaco paraguayo; se organizó formalmente como cooperativa en 1962. Es una de las cooperativas más grandes del país y emplea de manera directa a unas 3.000 personas. Su marca láctea Lácteos Trébol procesa más de 150 millones de litros de leche cruda por año, trabajando con cerca de 1.000 productores; en la década de 1980 instaló la primera planta de leche larga vida (UHT) del Paraguay. La producción se vende mayoritariamente en el mercado interno y una porción se exporta a destinos como Rusia, Brasil y Bolivia. Además de la industria láctea, la cooperativa opera una fábrica de balanceados, frigorífico, supermercados, talleres, servicios de crédito y energía eléctrica, importación y exportación, transporte y capacitación agropecuaria, consolidándose como motor del desarrollo del Chaco central. Su sede industrial principal se encuentra en Loma Plata.