Cocina Clandestina
Culinária caseira paraguaia elevada ao fine dining em um jardim íntimo em Villa Aurelia
Sobre Cocina Clandestina
A Cocina Clandestina é um dos restaurantes mais singulares e encantadores de Assunção, e uma das joias escondidas da gastronomia paraguaia. Localizado atrás de um portão em Villa Aurelia e rodeado por jardim frondoso, o restaurante tem um espaço pequeno e muito íntimo com iluminação suave, decoração minimalista e um ambiente que convida à conversa relaxada. O chef-proprietário Sergio González tem uma filosofia clara: levar a despensa paraguaia à sua máxima expressão sem artifícios. Seu cardápio à la carte resgata ingredientes como moleja de vitela, mandioca assada cremosa, surubí de rio e ervas e vegetais do mercado local, elevando-os com técnicas de alta cozinha. A Cocina Clandestina aparece no 50Best Discovery.
Horários
- Segunda-feira 19:30–23:59
- Terça-feira Hoje 19:30–23:59
- Quarta-feira 19:30–23:59
- Quinta-feira 19:30–23:59
- Sexta-feira 19:30–23:59
- Sábado 19:30–23:59
- Domingo Fechado
Amenities
Serviços
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